Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 500 gram bal kabağı, küp şeklinde doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sebze suyu veya su
• 1/2 su bardağı süt veya krema
• Tuz ve karabiber
• 1 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğan ile sarımsağı kavurun.

2. Doğranmış bal kabağını ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

3. Sebze suyunu veya suyu ilave edip kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

4. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin ve süt veya krema ekleyin.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak zencefille tatlandırıp sıcak servis yapın.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle süt veya krema içermektedir.
• Tuz İçeriği: Düşük seviyede tuz içerir.

Egzersiz Önerisi

Bal kabağı çorbası, düşük kalorili yapısıyla hafif bir öğün olarak idealdir.

Ek Sağlık İpuçları

Bal kabağı, beta-karoten açısından zengin olup bağışıklık sistemini destekler.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Çorba yanında tam buğday ekmeği ile besin dengesi sağlanabilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Lif içeriği yüksek, sağlıklı bir sebze çorbasıdır.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Öğle veya akşam yemeğinde hafif bir başlangıç olarak önerilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Vegan veya vejetaryen diyetlere uygundur (süt veya krema olmadan).