Fırında Tahinli Köfte Tarifi

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı ince doğranmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1/2 çay bardağı su
• Fırın kabını yağlamak için sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatları geniş bir kaba alın.

2. Doğranmış maydanozu ekleyerek karışımı iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

3. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.

4. Tahini suyla karıştırarak bir sos hazırlayın ve köftelerin üzerine gezdirin.

5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.

6. Sıcak servis yapın. Yanında yeşillik veya tahinli sos ile sunabilirsiniz.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle tahin ve glüten içeren galeta unu hassasiyet gösterebilir.
• Tuz İçeriği: Tarif tuz içerir.
• Yağ İçeriği: Tahin ve fırınlama için sıvı yağ kullanılmaktadır.

Egzersiz Önerisi

Protein açısından zengin bu tarif, hafif bir egzersizle dengelenebilir. 30 dakikalık bir yürüyüş veya hafif bir yoga seansı önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Tahin, kalsiyum ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir besindir. Bu tarif, kas ve kemik sağlığını destekler.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Yanında kuskus, pilav veya taze sebzelerle dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük protein ihtiyacınıza katkıda bulunabilir. Tuz miktarı azaltılarak daha sağlıklı hale getirilebilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Fırında Tahinli Köfte, akşam yemeklerinde ana yemek olarak tercih edilebilir. Yanında yoğurt sosu veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile servis edilebilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Glütensiz galeta unu kullanılarak tarif daha sağlıklı hale getirilebilir. Vejetaryen bir alternatif için kıyma yerine nohut veya mercimek püresi tercih edilebilir.