Midye Dolma Tarifi

Malzemeler

• 1 kg midye
• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı su
• 1 limonun suyu
• Servis için limon dilimleri ve taze maydanoz

Hazırlanışı

1. Midyeleri temizleyin ve iyice yıkayın.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.

4. Pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun.

5. Tarçın, karabiber, kuru nane ve tuzu ekleyin, karıştırın.

6. Suyu ekleyin ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin.

7. Midyeleri açın ve içlerine hazırladığınız pirinçli harçtan doldurun.

8. Doldurduğunuz midyeleri tencereye yerleştirin ve limon suyu ile su ekleyin.

9. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.

10. Pişen midye dolmaları servis tabağına alın ve limon dilimleri ve taze maydanoz ile servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 15 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Yağ: 5 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle midye ve pirinç içerir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, sodyum alımını artırabilir. Dikkatli tüketilmelidir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağlar içerir ancak yine de ölçülü tüketilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Midye Dolma, yüksek protein içeriği ile kas yapımına yardımcı olabilir. Pişirme sonrası yapılan hafif bir yürüyüş veya esneme hareketleri, sindirimi kolaylaştırabilir.

Ek Sağlık İpuçları

Midye, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup kalp sağlığına katkıda bulunur. Aynı zamanda düşük kalorili ve yüksek protein içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Midye, sebzelerle birlikte tüketildiğinde, besin değerleri açısından dengeli bir öğün sunar. Limon suyu, demir emilimini artırabilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük protein ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçimdir. Aynı zamanda düşük karbonhidrat içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Midye Dolma, hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği olarak tüketilebilir. Yanında yeşil salata ve tam tahıllı ekmek ile dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal ve taze malzemeler kullanılarak hazırlandığı için, glutensiz ve düşük karbonhidratlı diyetler için uygundur.