Piliç Topkapı Tarifi

Malzemeler

• 1 adet bütün piliç
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin, ardından yıkayıp süzün.

2. Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Dolmalık fıstığı ekleyip hafifçe kavurun.

3. Kuş üzümü, tarçın, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.

4. Tavuk suyunu ekleyip pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

5. Bütün piliçin içine hazırladığınız pilavı doldurun ve piliçi zeytinyağı ile yağlayıp 180°C'de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 90 dakika pişirin.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle fıstık ve kuş üzümü alerjisi olanlar için önerilmez.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, yüksek tansiyon hastaları için önerilmez.
• Yağ İçeriği: Tarifin içeriğinde tereyağı ve zeytinyağı bulunur, diğer yağlardan kaçınılması önerilir.

Egzersiz Önerisi

Piliç Topkapı yüksek kalori içeriğine sahip olduğundan, yemekten sonra 60 dakika orta tempolu yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Piliç Topkapı, protein açısından zengin bir yemektir, ancak yüksek yağ içeriği nedeniyle porsiyon kontrolü yapılmalıdır.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Piliç Topkapı yanında yoğurt ve salata ile servis edilerek dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, özel günlerde tüketilebilecek bir öğün olarak önerilir, ancak dengeli bir diyetin parçası olarak daha az sıklıkla tüketilmelidir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Piliç Topkapı yanında tam buğday ekmeği ve ayran ile tamamlayarak dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, özel günler için uygundur, ancak günlük beslenme rutininde dikkatle tüketilmelidir.