Tavuklu Kısır Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet tavuk göğsü, haşlanmış ve didiklenmiş
• 1 büyük domates, doğranmış
• 1 büyük salatalık, doğranmış
• 1 demet taze soğan, doğranmış
• 1 demet maydanoz, doğranmış
• 1 demet taze nane, doğranmış
• 1 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz ve karabiber
• Marul yaprakları (servis için)

Hazırlanışı

1. İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Üstünü kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin.

2. Şişen bulgura zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.

3. Doğranmış domates, salatalık, taze soğan, maydanoz ve naneyi ekleyin.

4. Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin.

5. Limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

6. Servis tabağına marul yapraklarını dizin ve üzerine tavuklu kısırı yerleştirin.

7. Tavuklu kısırı soğuk servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 15 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Yağ: 8 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle bulgur ve nar ekşisi alerjen olabilir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, sodyum içeriği yüksek olduğundan dikkatli tüketilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Tavuklu kısır tarifi sonrasında yapılacak bir yürüyüş veya hafif egzersiz, sindirimi destekleyebilir ve enerji seviyelerini artırabilir.

Ek Sağlık İpuçları

Tavuklu kısır, protein ve lif açısından zengin olduğu için kas gelişimini destekler ve sindirimi düzenlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, içeriğindeki taze sebzeler vitamin ve mineral kaynağıdır.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Bu tarif, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, taze limon suyu ile tatlandırılarak lezzeti artırılabilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, dengeli bir öğün için yeterli miktarda protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağlar içerir. Diyetinizde çeşitlilik sağlamak için haftada bir kez tüketebilirsiniz.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Tavuklu kısır, öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Yanında hafif garnitürlerle birlikte dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal malzemelerle hazırlandığından glütensiz bir diyet için uygun değildir. Ancak, glütensiz bulgur veya kinoa kullanarak glütensiz hale getirilebilir. Ayrıca, düşük karbonhidrat diyeti yapanlar için de uygun bir seçenektir.