Dalyan Köfte Tarifi

Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet haşlanmış yumurta
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 su bardağı bezelye
• Tuz, karabiber, kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Soğanı rendeleyin ve kıyma ile karıştırın.

2. Galeta unu, salça, tuz, karabiber, kimyon ve zeytinyağını ekleyin. İyice yoğurun.

3. Harcı streç film üzerinde dikdörtgen şeklinde açın.

4. Ortasına haşlanmış yumurta, havuç ve bezelyeleri dizin.

5. Harcı streç film yardımıyla sararak köfte şeklini verin.

6. Fırını 180 dereceye ısıtın.

7. Köfteyi yağlı kağıt serili tepsiye alın ve 45 dakika pişirin.

8. Dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 400 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Yağ: 25 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle yumurta, galeta unu ve kullanılan baharatlara karşı alerjisi olanlar bu tarifi tüketirken dikkatli olmalıdır.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı kontrollü olmalıdır. Özellikle tansiyon problemi olanlar dikkat etmelidir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı sağlıklı yağlar arasında yer almasına rağmen, fazla tüketimden kaçınılmalıdır.

Egzersiz Önerisi

Dalyan Köfte tüketiminden sonra orta yoğunlukta bir yürüyüş yaparak alınan kalorileri dengeleyebilirsiniz. Ayrıca, egzersiz sırasında su tüketimini artırarak metabolizmanızı destekleyebilirsiniz.

Ek Sağlık İpuçları

Dalyan Köfte, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir yemektir. Yanında tüketilecek bol yeşillikli bir salata ile lif alımınızı artırabilir ve dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Dalyan Köfte, yanında haşlanmış sebzeler veya tam tahıllı ekmek ile servis edilerek dengeli bir öğün oluşturulabilir. Ayrıca, yoğurt gibi probiyotik içeren gıdalarla birlikte tüketildiğinde sindirimi destekler.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, özellikle protein ve demir açısından zengindir. Demir emilimini artırmak için yanında C vitamini içeren gıdalar (örneğin limonlu salata) tüketilmesi tavsiye edilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Dalyan Köfte, özellikle ana öğünlerde tercih edilebilir. Yanında sebze yemeği ve tam tahıllı ürünlerle dengeli bir menü oluşturulabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, düşük karbonhidrat diyetine uygundur. Ancak glüten intoleransı olan kişiler, galeta unu yerine glütensiz bir alternatif kullanmalıdır.