Ispanaklı Pide Tarifi

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 250 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 400 gram ıspanak
• 1 adet büyük soğan
• 200 gram beyaz peynir
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• Üzeri için yumurta sarısı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Hamuru hazırlamak için, un, instant maya, tuz ve şekeri geniş bir kaba alın. Ortasını açarak ılık suyu ekleyin ve yoğurun.

2. Hamur kıvamına geldikten sonra zeytinyağını ekleyin ve tekrar yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.

3. İç harcı hazırlamak için, soğanı ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.

4. Ispanakları yıkayıp doğrayın ve soğanların üzerine ekleyerek kavurun. Ispanaklar suyunu çekene kadar pişirin.

5. Ispanaklı harç soğuduktan sonra beyaz peyniri ufalayarak ekleyin ve karıştırın. Karabiberi ekleyin.

6. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane ile açarak oval şekil verin.

7. Hazırladığınız ıspanaklı harcı hamurların ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatarak pide şeklini verin.

8. Üzerine isteğe bağlı olarak yumurta sarısı sürebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

9. Pideler fırından çıktıktan sonra üzerlerine tereyağı sürebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 10 g
• Karbonhidrat: 40 g
• Yağ: 10 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle ıspanak, beyaz peynir ve yumurta içerir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı yüksektir, hipertansiyon hastaları dikkatli olmalıdır.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan tereyağı ve zeytinyağı miktarına dikkat edilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Ispanaklı pide yedikten sonra hafif tempolu bir yürüyüş veya yoga yaparak sindiriminizi destekleyebilirsiniz.

Ek Sağlık İpuçları

Ispanak, demir ve C vitamini açısından zengindir, bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Beyaz peynir ise protein ve kalsiyum kaynağıdır.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Ispanaklı pideyi yanına yoğurt veya ayran ile tüketerek daha dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük demir ve kalsiyum ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olabilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Ispanaklı pideyi, yanına bol yeşillikli bir salata ekleyerek hafif ve dengeli bir öğün planlayabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, vejetaryen diyetler için uygundur. Glutensiz un kullanarak glutensiz bir alternatif oluşturabilirsiniz.