Kuzu Tandır Tarifi

Malzemeler

• 1 kg kuzu eti (but veya kol)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• 1 dal biberiye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Kuzu etini tuz, karabiber ve kekik ile iyice ovalayın.

2. Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın ve kuzu etini her tarafı güzelce kızarana kadar mühürleyin.

3. Sarımsakları ve biberiyeyi ekleyin.

4. Üzerine suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.

5. Kısık ateşte, et yumuşayana kadar yaklaşık 2-2.5 saat pişirin.

6. Pişirme işlemi bittikten sonra eti dilimleyerek servis edin.

Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

• Kalori: 400 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 2 g
• Yağ: 30 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle kuzu eti, sarımsak ve baharatlar gibi yaygın alerjenlere karşı hassasiyeti olanlar bu tarifi tüketmeden önce bir uzmana danışmalıdır.
• Yüksek Kalori ve Yağ İçeriği: Bu tarif, yüksek kalori ve yağ içeriğine sahiptir. Dengeli bir diyet sürdürmek için bu yemeği aşırı tüketmekten kaçının ve düzenli egzersiz yapmayı unutmayın.
• Sindirimi Zorlayabilir: İçerdiği biberiye ve sarımsak, bazı kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir. Hassas mideye sahip olanlar dikkatli tüketmelidir.

Egzersiz Önerisi

Kuzu tandır, yüksek protein ve yağ içeriği ile enerji sağlar. Bu yemeği tükettikten sonra, 45 dakikalık tempolu bir yürüyüş veya hafif koşu yapabilirsiniz. Kaslarınızı çalıştırmak için direnç antrenmanları yapmanız da faydalı olacaktır.

Ek Sağlık İpuçları

Kuzu eti, yüksek kaliteli protein ve demir içerir, bu da kas yapımını ve bağışıklık sistemini destekler. Zeytinyağı, sağlıklı yağlar açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Sarımsak ve biberiye, antioksidan özellikleriyle sağlığınıza katkı sağlar.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Kuzu eti, demir açısından zengin olduğundan, C vitamini içeren yiyeceklerle birlikte tüketilmesi demir emilimini artırır. Ancak, fazla yağlı yiyeceklerle birlikte tüketmekten kaçının.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük protein ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılar. Ayrıca, demir içeriği özellikle kadınlar için önemlidir. Demir emilimini artırmak için, yanında C vitamini açısından zengin yiyecekler tüketebilirsiniz.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Kuzu tandırı, ana öğün olarak tüketebilirsiniz. Yanında yeşil salata ve tam tahıllı ekmek ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein diyeti uygulayanlar için uygundur. Glütensiz diyet uygulayanlar için uygun bir seçenektir.