Şaraplı Kalamar Buğulama Tarifi

Malzemeler

• 500 gram kalamar, temizlenmiş ve dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 kırmızı biber, ince doğranmış
• 1 yeşil biber, ince doğranmış
• 2 domates, rendelenmiş
• 1 su bardağı beyaz şarap
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Servis için limon dilimleri ve taze maydanoz

Hazırlanışı

1. Kalamarları temizleyin ve dilimleyin.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.

4. Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip 5 dakika pişirin.

5. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karışımı 10 dakika kaynatın.

6. Beyaz şarabı, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi ve kekiği ekleyin, karıştırın.

7. Kalamarları ekleyin ve karışımı 30 dakika kısık ateşte pişirin.

8. Pişen kalamar buğulamayı servis tabağına alın ve limon dilimleri ve taze maydanoz ile servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 20 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Yağ: 15 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle kalamar ve zeytinyağı içerir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, sodyum alımını artırabilir. Dikkatli tüketilmelidir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağlar içerir ancak yine de ölçülü tüketilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Şaraplı Kalamar Buğulama, yüksek protein içeriği ile kas yapımına yardımcı olabilir. Pişirme sonrası yapılan hafif bir yürüyüş veya esneme hareketleri, sindirimi kolaylaştırabilir.

Ek Sağlık İpuçları

Kalamar, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup kalp sağlığına katkıda bulunur. Aynı zamanda düşük kalorili ve yüksek protein içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Kalamar, sebzelerle birlikte tüketildiğinde, besin değerleri açısından dengeli bir öğün sunar. Limon suyu, demir emilimini artırabilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük protein ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçimdir. Aynı zamanda düşük karbonhidrat içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Şaraplı Kalamar Buğulama, hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği olarak tüketilebilir. Yanında yeşil salata ve tam tahıllı ekmek ile dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal ve taze malzemeler kullanılarak hazırlandığı için, glutensiz ve düşük karbonhidratlı diyetler için uygundur.