Baklava Tarifi

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 300 gram ceviz içi
• 250 gram tereyağı (eritilmiş)
• 2 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Ceviz içini ince çekin. Tarçın ve karanfili ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).

3. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. İlk yufkayı serin ve üzerine tereyağı sürün. Yufkaların yarısını bu şekilde kat kat yerleştirin, her katına tereyağı sürmeyi unutmayın.

4. Cevizli karışımı yufkaların üzerine yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde kat kat dizip tereyağı sürerek yerleştirin.

5. Baklavayı dilimleyin ve kalan tereyağını üzerine gezdirin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

7. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğumuş şerbeti gezdirin.

8. Şerbeti çekmesi için baklavayı en az 4 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 18 g
• Lif: 2 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle baklavalık yufka, ceviz, tereyağı, şeker, tarçın ve karanfil gibi alerjenlere karşı hassasiyeti olanlar bu tarifi tüketmeden önce bir uzmana danışmalıdır.
• Yüksek Şeker İçeriği: Bu tarif, 2 su bardağı toz şeker içerdiği için yüksek şeker içeriğine sahiptir. Şeker tüketimine dikkat edilmelidir.
• Yüksek Yağ İçeriği: Bu tarif, tereyağı içerdiği için yüksek yağ içeriğine sahiptir. Dengeli bir diyet sürdürmek için bu tatlıyı aşırı tüketmekten kaçının ve düzenli egzersiz yapmayı unutmayın.

Egzersiz Önerisi

Baklava, yüksek kalori ve şeker içeriği ile enerji sağlar. Bu tatlıyı tükettikten sonra, 45-60 dakikalık bir yürüyüş veya hafif egzersiz yapabilirsiniz. Egzersiz, sindirimi destekler ve tatlının enerji değerlerini en iyi şekilde kullanmanıza yardımcı olur.

Ek Sağlık İpuçları

Baklava, özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarifi taze meyvelerle birlikte tüketerek besin çeşitliliğinizi artırabilirsiniz. Ayrıca, porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketmeniz önerilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Baklava, yüksek şeker ve yağ içeriği ile enerji sağlar. C vitamini açısından zengin yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde şeker emilimini dengeleyebilir. Ancak, fazla yağlı ve şekerli yiyeceklerle birlikte tüketmekten kaçının.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük enerji ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılar. Ancak, yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmesi önerilir. Bu tatlıyı taze meyvelerle birlikte tüketerek besin alımınızı dengeleyebilirsiniz.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Baklava, özel günlerde ve bayramlarda ana öğün sonrası tatlı olarak tüketilebilir. Yanında hafif bir içecek veya taze meyvelerle birlikte dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, tatlıdan sonra az miktarda su içmeyi unutmayın.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek kalori ve şeker içeriği ile beslenme programlarına dikkat edilmesi gereken bir tatlıdır. Sağlıklı beslenme için porsiyon kontrolüne dikkat edin ve düzenli egzersiz yapmayı unutmayın.