Tavuklu Güveç Tarifi

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.

2. Patlıcan, kabak, kırmızı biber ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın.

3. Sarımsakları ince ince dilimleyin.

4. Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.

5. Bir güveç kabında zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

6. Tavukları ekleyip renkleri değişene kadar pişirin.

7. Salçayı ekleyip karıştırın.

8. Doğranmış sebzeleri ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip karıştırın.

9. Domatesleri ekleyip güvecin kapağını kapatın.

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.

11. Sıcak servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 15 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle tavuk, patlıcan ve baharatlara karşı hassasiyeti olanlar tüketmemelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, yüksek tansiyon hastaları için dikkatli tüketilmelidir.
• Yağ İçeriği: Zeytinyağı kullanımı, kolesterol ve kalp rahatsızlığı olan kişiler için sınırlı tüketilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Tavuklu güveç tüketildikten sonra, kalori dengesini sağlamak için 30 dakikalık bir yürüyüş veya hafif tempolu koşu önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Tavuklu güveç, yüksek protein içeriğiyle kas yapımını desteklerken, sebzelerle zenginleştirilmiş içeriğiyle vitamin ve mineral açısından da zengindir. Dengeli bir diyet için bu yemeği haftada 1-2 kez tüketmek faydalı olabilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Tavuklu güveç, yanında tüketilecek pilav ve yoğurtla dengeli bir öğün oluşturur. Lif ve probiyotiklerle zenginleştirilmiş bir öğün, sindirim sistemini destekler.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, protein ve demir açısından zengindir. Ancak tuz oranı yüksek olduğundan, günlük tuz tüketimine dikkat edilmelidir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Tavuklu güveç, özellikle öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Yanında pilav ve sebze yemekleri ile dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal malzemelerle hazırlandığından dolayı, glutensiz diyetler için uygun hale getirilebilir. Bayat ekmek içi yerine glutensiz ekmek kullanarak tarif uyarlanabilir.