Ispanaklı Gözleme Tarifi

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500 gram taze ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Opsiyonel: 1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir

Hazırlanışı

1. Un, tuz ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun ve 20 dakika dinlendirin.

2. Ispanakları temizleyin, doğrayın ve doğranmış soğanla birlikte tavada zeytinyağı ile kavurun.

3. Kavrulan ıspanağa baharatları ekleyin ve isteğe bağlı olarak peynirle karıştırın.

4. Hamurdan bezeler yaparak ince yuvarlak şekilde açın.

5. Hazırladığınız iç harcı hamurun yarısına yayın ve diğer yarısını üzerine kapatın.

6. Gözlemeleri orta ateşte ısıtılmış tavada her iki yüzü kızarana kadar pişirin.

7. Sıcak servis yapmadan önce gözlemeleri tereyağı ile yağlayabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 240 kcal
• Protein: 6 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Yağ: 8 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle buğday unu ve süt ürünleri alerjiye neden olabilir.
• Tuz İçeriği: Tarif tuz içermektedir, hipertansiyonu olanlar dikkatli tüketmelidir.
• Yağ İçeriği: Zeytinyağı kullanılmıştır ve sağlıklı bir yağ tercihi yapılmıştır.

Egzersiz Önerisi

Ispanaklı gözleme tükettikten sonra kısa bir yürüyüş yapmak alınan enerjiyi dengeleyebilir.

Ek Sağlık İpuçları

Gözleme daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanılabilir ve peynir yerine az yağlı alternatifler tercih edilebilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Ispanaklı gözleme, ayran veya kefir gibi içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Ispanaklı gözleme tüketirken yanında taze sebzelerle hazırlanmış bir salata tercih edilebilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Ispanaklı gözleme, kahvaltıda veya hafif bir öğünde tüketilebilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif glüten içerir. Glüten hassasiyeti olanlar alternatif un tercih edebilir.