Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin, tuzlu suda 30 dakika bekletin ve sonra kurulayın.

2. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın ve patlıcan dilimlerini hafifçe kızartın.

3. Ayrı bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri kavurun.

4. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.

5. Rendelenmiş domatesleri, domates salçasını, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın ve 10 dakika pişirin.

6. Kızaran patlıcanları bir fırın kabına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın.

7. Üzerine suyu ekleyin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 20 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle patlıcan, soğan ve domatese alerjisi olanlar dikkat etmelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı, yüksek tansiyonu olan kişiler için sorun teşkil edebilir. Tuz miktarını azaltarak tarifi hazırlayabilirsiniz.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı miktarı yüksek kalori ve yağ içeriğine sahiptir. Dengeli bir diyet sürdürmek için bu yemeği aşırı tüketmekten kaçının.

Egzersiz Önerisi

Patlıcan Musakka, protein ve karbonhidrat içeriği ile enerji sağlar. Yemekten sonra yürüyüş yapmak veya hafif egzersizler yapmak sindirime yardımcı olabilir.

Ek Sağlık İpuçları

Patlıcan Musakka'yı daha sağlıklı hale getirmek için zeytinyağı miktarını azaltabilir ve daha fazla sebze ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze limon suyu ile servis ederek vitamin alımınızı artırabilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Patlıcan Musakka, yanında yoğurt veya ayran ile tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırır ve yemeğin besin değerini artırır.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein ve vitamin içeriği sayesinde sağlıklı bir beslenme sağlar. Ancak, yağ ve kalori içeriği nedeniyle, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmelidir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Patlıcan Musakka'yı ana öğün olarak tüketebilir, yanında bol salata ve yoğurt ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, vejetaryen olmayanlar için uygundur. Ancak, yağ içeriği göz önünde bulundurularak tüketim miktarına dikkat edilmelidir.