Pazılı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 demet pazı
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Pazıları yıkayın, saplarını ayırarak ince doğrayın.

2. Soğanı yemeklik doğrayarak zeytinyağında kavurun.

3. Üzerine salça ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

4. Doğranmış pazıları ekleyip hafifçe yumuşayana kadar pişirin.

5. Bulguru ilave edip karıştırın, tuz ve baharatları ekleyin.

6. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle glüten hassasiyeti olanlar dikkat etmelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte tuz bulunmaktadır, fazla tüketimden kaçınılmalıdır.
• Yağ İçeriği: Zeytinyağı kullanılmaktadır, farklı yağ kullanımları için dikkat edilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Bu pilav, hafif bir öğün olarak idealdir. Öğle yemeği sonrası hafif bir yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Pazı, K vitamini açısından zengindir ve kemik sağlığını destekler. Lif içeriği sindirimi kolaylaştırır.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Pazılı bulgur pilavı, yoğurt veya ayran ile servis edilirse sindirimi destekleyebilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Glisemik indeksi düşük bir tarif olduğu için kan şekerini dengede tutar.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Bu tarif, öğle ve akşam yemekleri için uygundur. Yanında bol yeşil salata ile tüketilebilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, glütensiz bulgur kullanılarak çölyak hastaları için uygun hale getirilebilir.