Avgolemono Soup Tarifi (Yunan Limonlu Tavuk Çorbası)

Malzemeler

• 1 litre tavuk suyu
• 200 gram pişmiş tavuk göğsü (didiklenmiş)
• 1/3 su bardağı pirinç
• 2 adet büyük limonun suyu
• 2 adet yumurta
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Bir tutam taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlanışı

1. Tavuk suyunu bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya pirinci ekleyin ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.

2. Yumurtaları ve limon suyunu bir kasede iyice çırpın.

3. Çırptığınız karışıma sıcak çorba suyundan bir kepçe ekleyin ve karıştırarak ısısını yükseltin (yumurtaların pişmesini önlemek için).

4. Yavaş yavaş limonlu yumurta karışımını tencereye ekleyin ve sürekli karıştırın.

5. Tuz, karabiber ekleyin ve didiklenmiş tavukları çorbaya ekleyin. Sıcak servis edin ve taze maydanozla süsleyin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 180 kcal
• Protein: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 6 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte yumurta ve limon kullanıldığı için, yumurta ve sitrik aside alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır.

Egzersiz Önerisi

Avgolemono, hafif protein ve karbonhidrat içeriğiyle düşük tempolu egzersizlerden önce tüketilebilir.

Ek Sağlık İpuçları

Limon C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler. Tavuk, iyi bir protein kaynağıdır.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Avgolemono, yanında taze ekmek veya zeytinli salatalarla birlikte servis edilebilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, hafif ve dengeli bir öğün sağlar, özellikle sindirimi kolaydır.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Avgolemono, hafif bir öğle yemeği veya akşam yemeği için ideal bir çorba olabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, düşük kalorili ve düşük yağ içeriğiyle diyet yapanlar için uygundur. Vegan alternatifler için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanılabilir.