Jamaican Brown Stew Chicken Tarifi

Malzemeler

• 1.5 kg tavuk parçaları (but, kanat, göğüs)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük kuru soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 2 adet domates (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın. Tuz, karabiber, kekik ve soya sosuyla marine edin ve 30 dakika bekletin.

2. Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Tavukları bir tabağa alın.

3. Aynı tencerede doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Doğranmış yeşil biber, havuç ve domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Kahverengi şekeri ekleyin ve karamelize olana kadar karıştırın. Tavuk suyu ve suyu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.

7. Kızartılmış tavuk parçalarını tekrar tencereye ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Tavuklar yumuşadığında yahniniz servise hazır.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 450 kcal
• Protein: 35 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 25 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle soya sosu ve baharatlara karşı hassasiyeti olanlar bu yemeği tüketirken dikkatli olmalıdır.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarına dikkat edilmelidir. Tuz oranı isteğe göre ayarlanabilir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı miktarı isteğe göre ayarlanabilir.

Egzersiz Önerisi

Jamaican Brown Stew Chicken, yüksek protein içeriği ile kas yapısını destekler. Bu yemeği tükettikten sonra 30 dakikalık hafif tempolu bir yürüyüş veya evde yapılacak basit egzersizler idealdir.

Ek Sağlık İpuçları

Jamaican Brown Stew Chicken, demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengindir. Bu vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve enerji seviyelerini artırmaya yardımcı olur.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Jamaican Brown Stew Chicken, taze yeşilliklerle ve tam buğday ekmeği ile servis edilerek öğünün besin değerini artırır ve sindirimi kolaylaştırır.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, dengeli bir öğün için ideal bir seçenektir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilerek kalsiyum alımı artırılabilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Jamaican Brown Stew Chicken, öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak tercih edilebilir. Yanında zeytinyağlı sebze yemekleri ve pilav ile dengeli bir menü oluşturulabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar için uygun bir seçenektir. Havuç miktarı azaltılarak daha düşük karbonhidrat içeriği elde edilebilir.