Falafel, nohut ve taze otlarla yapılan lezzetli ve besleyici bir yemektir. A vitamini, C vitamini, kalsiyum ve demir bakımından zengin olan bu tarif, bağışıklık sistemini güçlendirir ve genel sağlığı destekler.

Falafel Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı nohut, bir gece önceden ıslatılmış
1 büyük soğan, doğranmış
4 diş sarımsak, ezilmiş
1/2 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
1/2 su bardağı taze kişniş, doğranmış
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
1 çay kaşığı karbonat
Tuz ve karabiber
Kızartma için bitkisel yağ

Hazırlanışı

1. Islatılmış nohutları süzün ve iyice durulayın. Nohutları mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin.

2. Doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş, kimyon, kişniş tohumu, karbonat, tuz ve karabiberi nohut püresine ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.

3. Karışımdan küçük toplar yapın ve hafifçe bastırarak yassı hale getirin.

4. Bitkisel yağı derin bir kızartma tavasında ısıtın. Falafelleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.

5. Sıcak servis yapın. Yanında humus, tahin sosu veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 10 g
Yağ: 10 g
Lif: 6 g

Vitamin ve Mineral İçeriği

A Vitamini: 1000 IU
C Vitamini: 10 mg
Kalsiyum: 80 mg
Demir: 4 mg

Bu tarif, Lübnan mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Falafel, nohut ve taze otlarla yapılan lezzetli ve besleyici bir yemektir. A vitamini, C vitamini, kalsiyum ve demir bakımından zengin olan bu tarif, bağışıklık sistemini güçlendirir ve genel sağlığı destekler.

Alerjiler ve Uyarılar

Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle nohut, soğan, sarımsak ve baharatlara karşı hassasiyeti olan kişiler dikkatli olmalıdır.
Tuz Uyarısı: Tarif tuz içerdiği için tuz tüketimine dikkat edilmelidir. Tuz alımını sınırlaması gereken kişiler dikkatli tüketmelidir.

Egzersiz Önerisi

Falafel, yüksek protein ve lif içeriği ile dengeli bir atıştırmalıktır. Bu tarifi tükettikten sonra enerjinizi dengelemek için hafif egzersizler veya yürüyüşler yapabilirsiniz.

Ek Sağlık İpuçları

Falafel, lif ve protein açısından zengin bir yemektir. Yanında taze sebzeler veya yoğurt ile tüketerek besin değerlerini artırabilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Falafel, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Yanında humus veya tahin sosu ile tüketerek daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük protein, vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. Dengeli bir beslenme için uygundur.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Falafel, sağlıklı ve doyurucu bir öğle yemeği veya akşam yemeği olarak tüketilebilir. Yanında taze meyve veya sebzelerle servis yaparak besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein ve lif içeriği nedeniyle diyet yapan veya kilo kontrolü sağlayan kişiler için uygundur. Porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

Aifiyet'te sunulan tüm içerikler, yapay zeka teknolojisi ile güvenilir kaynaklar kullanılarak özenle hazırlanmıştır. Sağlığınızla ilgili her türlü soru, endişe, teşhis veya tedavi gereksiniminiz için lütfen doktorunuza veya bir sağlık kuruluşuna başvurunuz.