Gnocchi (Patatesli Hamur Köftesi) Tarifi

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı: Taze fesleğen ve rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı

1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve iyice ezerek püre haline getirin.

2. Püre haline gelen patateslere un, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin, yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Hamuru küçük parçalar halinde koparıp rulo şeklinde yuvarlayın ve yaklaşık 2 cm boyutunda kesin.

4. Kesilen hamurları bir çatalın tersi ile şekillendirin.

5. Kaynar tuzlu suda gnocchi parçalarını haşlayın, yüzeye çıktıklarında süzerek çıkarın.

6. Gnocchi’yi istediğiniz sos ile karıştırarak servis edin, üzerine taze fesleğen ve parmesan ekleyebilirsiniz.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle gluten ve yumurta alerjisi olanlar için uygun değildir.
• Tuz İçeriği: Tuz miktarına dikkat edilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Gnocchi tüketildikten sonra hafif bir yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Daha sağlıklı bir seçenek için tam buğday unu veya glutensiz un tercih edilebilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Yanında domates sosu veya ıspanaklı bir sos ile servis edebilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Patates, karbonhidrat açısından zengin bir besindir, enerji sağlar.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Akşam yemeği için doyurucu bir seçenek olabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Glutensiz un ile hazırlanarak gluten intoleransı olan bireyler için uygun hale getirilebilir.