Kuru Köfte Tarifi

Malzemeler

• 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
• 1 adet kuru soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Geniş bir kaba kıymayı koyun ve üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, kimyon, karabiber, tuz ve ince doğranmış maydanozu ekleyin.

2. Tüm malzemeleri iyice karışana kadar yoğurun. Karışımı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

3. Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avucunuzda yuvarlayarak köfteler yapın.

4. Orta ateşte bir tavada sıvı yağı ısıtın. Köfteleri tavaya dizip, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

5. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

6. Sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 220 kcal
• Protein: 20 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Yağ: 12 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle yumurta, soğan ve sarımsak alerjisi olanlar dikkat etmelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı yüksektir. Tuz tüketimini sınırlamak isteyenler için dikkatli olunmalıdır.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan sıvı yağ miktarı göz önünde bulundurulmalıdır. Sağlıklı yağ seçenekleri tercih edilebilir.

Egzersiz Önerisi

Kuru köfte tüketiminden sonra yapılacak 30 dakikalık orta yoğunlukta bir yürüyüş, kalori dengesini sağlamaya yardımcı olabilir.

Ek Sağlık İpuçları

Kuru köftenin yanında bol yeşillikli bir salata tüketerek, lif ve vitamin alımını artırabilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Kuru köfteyi yoğurtlu bir sos ile tüketmek, sindirimi kolaylaştırır ve lezzetini artırır.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, protein ve demir açısından zengindir. Özellikle çocuklar ve sporcular için uygun bir besindir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Kuru köfteyi öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav ve sebze garnitürleri ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal malzemelerle hazırlandığı için sağlıklı bir protein kaynağıdır. Düşük karbonhidratlı diyetler için uygundur.