Etli Nohut Yemeği Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı nohut
• 300 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 6 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Nohutları bir gece önceden suya koyarak bekletin.

2. Ertesi gün nohutları süzün ve yıkayın.

3. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

4. Kuşbaşı dana etini tencereye ekleyin ve kavurun.

5. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

6. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

7. Süzülmüş nohutları tencereye ekleyin ve karıştırın.

8. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.

9. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

10. Kaynadıktan sonra kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar, yaklaşık 60 dakika pişirin.

11. Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 20 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 10 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle nohut, dana eti ve baharatlar gibi yaygın alerjenlere karşı hassasiyeti olanlar bu tarifi tüketmeden önce bir uzmana danışmalıdır.
• Yüksek Lif İçeriği: Bu tarif, yüksek lif içeriğine sahiptir. Hassas mideye sahip olanlar dikkatli tüketmelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı, yüksek tansiyonu olan kişiler için sorun teşkil edebilir. Tuz miktarını azaltarak tarifi hazırlayabilirsiniz.
• Yüksek Protein İçeriği: Bu tarif, yüksek protein içeriği ile kas yapımı ve onarımı için faydalıdır. Ancak, böbrek hastalığı olan kişiler protein tüketimini sınırlamalıdır.

Egzersiz Önerisi

Etli nohut yemeği, yüksek protein ve lif içeriği ile enerji sağlar. Bu tarifi tükettikten sonra, 30-45 dakikalık bir yürüyüş veya hafif egzersiz yapabilirsiniz. Egzersiz, sindirimi destekler ve yemeğin enerji değerlerini en iyi şekilde kullanmanıza yardımcı olur.

Ek Sağlık İpuçları

Etli nohut yemeği, kas sağlığı ve bağışıklık sistemi için faydalıdır. Nohut, sağlıklı karbonhidratlar ve protein içerir. Bu tarifi taze sebzelerle birlikte tüketerek besin çeşitliliğinizi artırabilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Etli nohut yemeği, yüksek protein ve lif içeriği ile dengeli bir öğün sunar. C vitamini açısından zengin yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde demir emilimini artırır. Ancak, fazla yağlı yiyeceklerle birlikte tüketmekten kaçının.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük protein ve lif ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılar. Ayrıca, içerdiği yüksek kaliteli protein, kas yapımı ve onarımı için gereklidir. Bu yemeği taze sebzelerle birlikte tüketerek vitamin alımınızı artırabilirsiniz.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Etli nohut yemeği, ana öğün olarak tüketilebilir. Yanında tam tahıllı ekmek ve taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, öğünden sonra yeterli miktarda su içmeyi unutmayın.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein ve lif içeriği ile beslenme programlarına uygundur. Düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı beslenme için porsiyon kontrolüne dikkat edin ve düzenli egzersiz yapmayı unutmayın.