Fıstık Ezmeli Tavuk Tarifi

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 1/2 su bardağı fıstık ezmesi
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 yemek kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• Tuz ve karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 2 dal taze soğan, doğranmış (süslemek için)
• 1/4 su bardağı doğranmış kavrulmuş fıstık (süslemek için)

Hazırlanışı

1. Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve susam yağını ekleyin.

3. Tavuk göğüslerini tavaya ekleyin ve her iki tarafı altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Tavukları tavadan alın ve bir kenara koyun.

4. Aynı tavaya ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil ve kırmızı biber ekleyin. Aroması çıkana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.

5. Fıstık ezmesi, soya sosu, pirinç sirkesi, esmer şeker, acı sos ve tavuk suyunu tavaya ekleyin. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.

6. Tavuk göğüslerini tekrar tavaya ekleyin ve sosla kaplanana kadar karıştırın.

7. Tavukların iç sıcaklığı 75 dereceye ulaşana kadar, yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.

8. Tavukları tavadan alın ve dilimleyin.

9. Üzerine doğranmış taze soğan ve doğranmış kavrulmuş fıstık serpiştirerek servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 450 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 25 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle fıstık ve soya sosu alerjen olabilir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan soya sosu ve tuz, sodyum içeriği yüksek olduğundan dikkatli tüketilmelidir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan susam yağı, sağlıklı yağlar içermesine rağmen dikkatli kullanılmalıdır.

Egzersiz Önerisi

Fıstık ezmeli tavuk tarifi sonrasında yapılacak bir yürüyüş veya hafif egzersiz, sindirimi destekleyebilir ve enerji seviyelerini artırabilir.

Ek Sağlık İpuçları

Fıstık ezmeli tavuk, protein açısından zengin olduğu için kas gelişimini destekler. Ayrıca, fıstık ezmesinin içerdiği sağlıklı yağlar, kalp sağlığını destekleyebilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Bu tarif, yanında buharda pişirilmiş sebzeler veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tam buğday ekmeği veya kahverengi pirinç ile servis edilebilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, dengeli bir öğün için yeterli miktarda protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağlar içerir. Diyetinizde çeşitlilik sağlamak için haftada bir kez tüketebilirsiniz.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Fıstık ezmeli tavuk, öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Yanında hafif garnitürlerle birlikte dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal malzemelerle hazırlandığından glütensiz bir diyet için uygundur. Ayrıca, düşük karbonhidrat diyeti yapanlar için de uygun bir seçenektir.