Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1/2 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Haşlanmış patatesleri derin bir kaba alarak ezin.

2. Yumurta, galeta unu, un, rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz ve baharatları ekleyerek karıştırın.

3. Harcı iyice yoğurarak ele yapışmayan bir kıvam elde edin.

4. Harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.

5. Kızgın yağda köfteleri altın rengini alana kadar kızartın.

6. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını çektirin ve sıcak servis yapın.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle yumurta ve glüten içeren galeta unu hassasiyet gösterebilir.
• Tuz İçeriği: Tarif tuz içerir.
• Yağ İçeriği: Kızartma için sıvı yağ kullanılmaktadır.

Egzersiz Önerisi

Patates köftesi düşük kalori içerir, ancak kızartıldığı için porsiyon kontrolü önemlidir. Tüketim sonrası hafif bir yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Patates, potasyum açısından zengindir ve enerji sağlar. Ancak kızartma nedeniyle sağlıklı yağlar kullanılmalıdır.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Yanında yoğurtlu sos veya taze salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük karbonhidrat ihtiyacınızın %15'ini karşılayabilir. Fırında pişirerek daha hafif hale getirebilirsiniz.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Patates köftesi, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde tercih edilebilir. Yanına çorba veya hafif bir sebze garnitürü eklenebilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Glütensiz galeta unu ve zeytinyağı kullanarak tarifi daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.