Mantarlı Poğaça Tarifi

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 200 gram mantar, ince doğranmış
• 1 adet kuru soğan, ince doğranmış
• 1/4 demet maydanoz, ince kıyılmış

Hazırlanışı

1. Mayayı ılık süt ve şekerle karıştırarak 10 dakika bekletin.

2. Unu geniş bir kaba alın, tuz ekleyin ve ortasını havuz gibi açın. Mayalı sütü, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin. Hamuru yoğurun.

3. Hamuru ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.

4. Mantarlı iç harç için mantarları ve soğanı birlikte kavurun, tuz ve karabiber ekleyin. Ocaktan aldıktan sonra maydanozu ekleyin.

5. Hamur mayalandıktan sonra, küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve içlerine mantarlı harcı ekleyin.

6. Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle un, yumurta ve mantar içeriğine karşı hassasiyeti olan kişiler bu tarifi tüketmemelidir.
• Gluten Uyarısı: Bu tarif gluten içerir, bu nedenle gluten intoleransı olan kişiler dikkatli olmalıdır.
• Şeker Uyarısı: Tarif şeker içerdiği için şeker tüketimini sınırlaması gereken kişiler dikkatli tüketmelidir.
• Tuz Uyarısı: Tarif tuz içerdiği için tuz tüketimini sınırlaması gereken kişiler dikkatli tüketmelidir.
• Yağ Uyarısı: Tarif bitkisel yağ içerdiği için yağ tüketimini sınırlaması gereken kişiler dikkatli olmalıdır.

Egzersiz Önerisi

Mantarlı Poğaça, yüksek vitamin ve mineral içerir. Tüketim sonrası enerjinizi dengelemek adına yürüyüş, hafif koşu veya yoga gibi egzersizler yapabilirsiniz.

Ek Sağlık İpuçları

Mantarlı Poğaça tüketirken yanında taze sebzeler veya salata ile daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, lif alımınızı artırmak için tam tahıllı ekmek ile servis yapabilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Mantarlı Poğaça, vitamin ve mineral dengesine sahiptir. Yanında taze sebzeler veya hafif bir içecek ile tüketerek besin değerlerini artırabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. Ancak, dengeli bir beslenme için ölçülü tüketilmelidir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Mantarlı Poğaça, öğle veya akşam yemeğinde tüketilebilir. Yanında taze sebzeler ve hafif bir içecek ile servis yaparak besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle aktif yaşam süren kişiler için uygundur. Porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.