Otlu Gözleme Tarifi

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 1 demet taze nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Opsiyonel: 1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir

Hazırlanışı

1. Un, tuz ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun ve 20 dakika dinlendirin.

2. Maydanoz, dereotu ve naneyi ince ince doğrayarak bir kaba alın.

3. Baharatları ve isteğe bağlı olarak lor peynirini ekleyerek iç harcı hazırlayın.

4. Hamurdan bezeler yaparak ince yuvarlak şekilde açın.

5. İç harcı hamurun yarısına yayın ve diğer yarısını üzerine kapatın.

6. Orta ateşte ısıtılmış tavada gözlemeyi her iki yüzü kızarana kadar pişirin.

7. Sıcak servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak tereyağı ile yağlayabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 210 kcal
• Protein: 5 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Yağ: 6 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle taze otlar ve buğday unu alerjiye neden olabilir.
• Tuz İçeriği: Tarif tuz içermektedir, hipertansiyonu olanlar dikkatli tüketmelidir.
• Yağ İçeriği: Tarif zeytinyağı ile hazırlanmıştır ve sağlıklı bir yağ tercihi yapılmıştır.

Egzersiz Önerisi

Otlu gözleme tüketildikten sonra 20 dakikalık bir yürüyüş yapmak enerji dengesini sağlamak için faydalıdır.

Ek Sağlık İpuçları

Daha sağlıklı bir gözleme için tam buğday unu kullanılabilir ve peynir miktarı azaltılabilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Otlu gözleme, yanında taze sıkılmış portakal suyu veya ayran ile tüketildiğinde lezzeti artar.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Otlu gözleme yanında taze bir salata tercih ederek öğün zenginleştirilebilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Otlu gözleme, kahvaltıda veya hafif bir öğün olarak tüketilebilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif glüten içerir. Glüten hassasiyeti olanlar alternatif unlarla hazırlayabilir.