Mantı Tarifi

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 ml su
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1. Unu geniş bir kaba alarak ortasını açın ve yumurta, tuz ve suyu ekleyin. Hamuru yoğurun.

2. Hamuru dinlenmeye bırakın.

3. Soğanı rendeleyin ve kıyma, karabiber ve tuz ile karıştırın.

4. Hamuru açarak küçük kareler kesin ve kıyma harcını yerleştirerek kapatın.

5. Mantıları kaynar tuzlu suda pişirin.

6. Tereyağını eritip pul biber ile karıştırarak sos hazırlayın.

7. Sarımsaklı yoğurdu mantıların üzerine dökün ve tereyağlı sosu ekleyin. Sıcak servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 20 g
• Karbonhidrat: 40 g
• Yağ: 15 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle un, yumurta ve kıyma içeriği alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı, yüksek tansiyonu olan kişiler için sorun teşkil edebilir. Tuz miktarını azaltarak tarifi hazırlayabilirsiniz.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan tereyağı yüksek kalori ve yağ içeriğine sahiptir. Dengeli bir diyet sürdürmek için bu yemeği aşırı tüketmekten kaçının.

Egzersiz Önerisi

Mantı tüketimi sonrası yürüyüş veya hafif tempolu egzersizler yaparak kalori yakımını destekleyebilirsiniz. Ayrıca, mantının sindirimini kolaylaştırmak için egzersiz sonrası bol su içmeyi unutmayın.

Ek Sağlık İpuçları

Mantıyı daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanabilir ve yağsız kıyma tercih edebilirsiniz. Yoğurtlu sosu hazırlarken yoğurdun yağsız veya az yağlı olmasına özen gösterin.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Mantıyı, yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salata ile tüketerek daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu ve sirke eklenmiş salatalar, mantının sindirimini kolaylaştıracaktır.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, protein ve karbonhidrat açısından zengin olup, özellikle enerjiye ihtiyaç duyulan öğünlerde tercih edilebilir. Ancak, kalori ve yağ içeriği nedeniyle porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Mantıyı öğle veya akşam yemeği olarak tüketebilirsiniz. Yanında hafif bir çorba veya sebze yemekleri ile tamamlayarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal içeriklerle hazırlanmış olup, dengeli ve sağlıklı bir öğün sunar. Ancak, düşük kalorili diyetlerde porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.