Laksa Tarifi (Malezya Baharatlı Noodle Çorbası)

Malzemeler

• 400 gram pirinç noodle
• 200 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
• 200 gram karides
• 1 su bardağı hindistancevizi sütü
• 2 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi
• 1 adet limon otu sapı (ezilmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet zencefil (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı palmiye şekeri
• 1 su bardağı taze fasulye filizi
• Bir tutam taze kişniş (süsleme için)
• 1 adet lime (dilimlenmiş)

Hazırlanışı

1. Pirinç noodlelarını paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve kenara alın.

2. Bir tencerede kırmızı köri ezmesini, ezilmiş limon otunu, sarımsak ve zencefili kavurun.

3. Hindistancevizi sütü ve balık sosunu ekleyin, ardından karides ve didiklenmiş tavukları ekleyip 5 dakika pişirin.

4. Hazırladığınız çorbayı noodleların üzerine dökün ve taze fasulye filizi, kişniş ve lime dilimleri ile süsleyin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 400 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 50 g
• Yağ: 15 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte deniz ürünü (karides) ve balık sosu kullanıldığı için, deniz ürünü alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır.

Egzersiz Önerisi

Laksa, yüksek protein ve karbonhidrat içeriğiyle yoğun egzersizlerden sonra tüketilebilir.

Ek Sağlık İpuçları

Hindistancevizi sütü ve zencefil, bağışıklığı güçlendirirken tavuk ve karides, iyi bir protein kaynağı sağlar.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Laksa, yanında taze yeşilliklerle veya lime dilimleri ile servis edilebilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, protein, yağ ve karbonhidrat dengesi ile besleyici bir öğün sunar.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Laksa, yoğun bir öğle veya akşam yemeği için ideal bir çorba olabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Deniz ürünü içermeyen bir alternatif yapmak için karides yerine tofu kullanılabilir.