Patatesli Pide Tarifi

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 250 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet büyük patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için yumurta sarısı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Hamuru hazırlamak için, un, instant maya, tuz ve şekeri geniş bir kaba alın. Ortasını açarak ılık suyu ekleyin ve yoğurun.

2. Hamur kıvamına geldikten sonra zeytinyağını ekleyin ve tekrar yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.

3. Patatesleri haşlayın ve soyduktan sonra ezin.

4. Soğanı ince doğrayın ve tereyağı ile bir tavada soteleyin.

5. Ezilmiş patatesleri, sotelenmiş soğanı, karabiberi, kırmızı biberi ve tuzu bir kapta karıştırın.

6. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane ile açarak oval şekil verin.

7. Hazırladığınız patatesli harcı hamurların ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatarak pide şeklini verin.

8. Üzerine isteğe bağlı olarak yumurta sarısı sürebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

9. Pideler fırından çıktıktan sonra sıcak servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 320 kcal
• Protein: 8 g
• Karbonhidrat: 45 g
• Yağ: 12 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle patates, soğan ve yumurta içerir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı yüksektir, hipertansiyon hastaları dikkatli olmalıdır.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan tereyağı ve zeytinyağı miktarına dikkat edilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Patatesli pide yedikten sonra hafif tempolu bir yürüyüş veya yoga yaparak sindiriminizi destekleyebilirsiniz.

Ek Sağlık İpuçları

Patates, C vitamini ve potasyum açısından zengindir, bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Soğan ise antioksidan kaynağıdır.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Patatesli pideyi yanına yoğurt veya ayran ile tüketerek daha dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük potasyum ve C vitamini ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olabilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Patatesli pideyi, yanına bol yeşillikli bir salata ekleyerek hafif ve dengeli bir öğün planlayabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, vejetaryen diyetler için uygundur. Glutensiz un kullanarak glutensiz bir alternatif oluşturabilirsiniz.