Limonlu ve Sarımsaklı Tavuk Tarifi

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• 1 yemek kaşığı taze kekik yaprakları
• Tuz ve karabiber
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 1/4 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 2 dal taze biberiye (süslemek için)

Hazırlanışı

1. Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.

3. Tavuk göğüslerini tavaya ekleyin ve her iki tarafı altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Tavukları tavadan alın ve bir kenara koyun.

4. Aynı tavaya ezilmiş sarımsak ekleyin ve aroması çıkana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.

5. Limon suyu, limon kabuğu rendesi, tavuk suyu ve beyaz şarabı (isteğe bağlı) tavaya ekleyin. Karışımı kaynatın ve ardından bal ve kırmızı biberi ekleyin.

6. Tavuk göğüslerini tekrar tavaya ekleyin ve sosla kaplanana kadar karıştırın.

7. Tavukların iç sıcaklığı 75 dereceye ulaşana kadar, yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.

8. Tavukları tavadan alın ve dilimleyin.

9. Üzerine taze kekik ve biberiye dalları serpiştirerek servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 400 kcal
• Protein: 35 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Yağ: 20 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle limon ve sarımsak alerjen olabilir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, sodyum içeriği yüksek olduğundan dikkatli tüketilmelidir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağlar içermesine rağmen dikkatli kullanılmalıdır.

Egzersiz Önerisi

Limonlu ve sarımsaklı tavuk tarifi sonrasında yapılacak bir yürüyüş veya hafif egzersiz, sindirimi destekleyebilir ve enerji seviyelerini artırabilir.

Ek Sağlık İpuçları

Limonlu ve sarımsaklı tavuk, protein açısından zengin olduğu için kas gelişimini destekler. Ayrıca, limonun içerdiği C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Bu tarif, yanında buharda pişirilmiş sebzeler veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tam buğday ekmeği veya kahverengi pirinç ile servis edilebilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, dengeli bir öğün için yeterli miktarda protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağlar içerir. Diyetinizde çeşitlilik sağlamak için haftada bir kez tüketebilirsiniz.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Limonlu ve sarımsaklı tavuk, öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Yanında hafif garnitürlerle birlikte dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal malzemelerle hazırlandığından glütensiz bir diyet için uygundur. Ayrıca, düşük karbonhidrat diyeti yapanlar için de uygun bir seçenektir.