Kabak Köftesi Tarifi

Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1/2 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
• 1/2 demet dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Rendelenmiş kabakların suyunu sıkın ve derin bir kaba alın.

2. Üzerine yumurta, galeta unu, un, beyaz peynir, dereotu ve baharatları ekleyerek karıştırın.

3. Harcı iyice yoğurarak ele yapışmayan bir kıvam elde edin.

4. Harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.

5. Kızgın yağda köfteleri altın rengini alana kadar kızartın.

6. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını çektirin ve sıcak servis yapın.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle yumurta ve glüten içeren galeta unu hassasiyet gösterebilir.
• Tuz İçeriği: Tarif tuz içerir.
• Yağ İçeriği: Kızartma için sıvı yağ kullanılmaktadır.

Egzersiz Önerisi

Kabak köftesi düşük kalorili bir seçenektir. Tüketim sonrası hafif bir yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Kabak, lif ve su içeriğiyle sindirimi destekler. Tarif, sebze tüketimini artırmak için idealdir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Yanında yoğurtlu sos veya taze salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük lif ihtiyacınızın %10’unu karşılayabilir. Fırında pişirerek daha hafif bir hale getirilebilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Kabak köftesi, akşam yemeklerinde hafif bir seçenek olarak sunulabilir. Yanına sebzeli bir garnitür eklemek idealdir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Glütensiz galeta unu ve zeytinyağı kullanarak tarifi daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.