Batata Harra (Baharatlı Patates Köftesi) Tarifi

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı ince doğranmış maydanoz
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Haşlanmış patatesleri geniş bir kaba alın, rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin.

2. Un, galeta unu, baharatlar ve doğranmış maydanozu ekleyerek karışımı yoğurun.

3. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.

4. Kızgın yağda köfteleri altın rengini alana kadar kızartın.

5. Fazla yağı almak için kağıt havluya alın.

6. Sıcak servis yapın. Yanında yoğurt sosu veya nar ekşisi önerilir.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle glüten içeren un ve galeta unu hassasiyet gösterebilir.
• Tuz İçeriği: Tarif tuz içerir.
• Yağ İçeriği: Kızartma için sıvı yağ kullanılmaktadır.

Egzersiz Önerisi

Orta kalorili bu tarif, öğün sonrası hafif bir yürüyüşle dengelenebilir. 20 dakikalık bir yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Patates, potasyum ve lif açısından zengindir. Baharatlarla zenginleştirildiğinde, bağışıklık sistemini destekleyen bir seçenek sunar.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Yanında yoğurtlu sos, humus veya taze bir salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük enerji ihtiyacınıza katkıda bulunabilir. Daha hafif bir alternatif için fırında pişirme tercih edilebilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Batata Harra, öğle ve akşam yemeklerinde veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yanında ayran veya taze sıkılmış limonata önerilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Glütensiz un ve galeta unu kullanılarak tarif daha sağlıklı hale getirilebilir. Fırında pişirilerek yağ miktarı azaltılabilir.