Etli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 200 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
• 1 adet küçük soğan (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı et suyu veya su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

2. Kuşbaşı etleri ekleyin, suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika kavurarak salçanın kokusunu çıkarın.

4. Bulguru ekleyip bir iki dakika kavurun, ardından et suyu veya suyu ekleyin.

5. Tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

6. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle glüten ve kırmızı et içerir.
• Tuz İçeriği: Tarif tuz içerdiği için, tuz tüketimini sınırlandırması gereken bireylerin dikkatle tüketmesi önerilir.
• Yağ İçeriği: Tarif zeytinyağı içerir; yağ alımını sınırlayanlar porsiyon kontrolüne dikkat etmelidir.

Egzersiz Önerisi

Karbonhidrat ve protein içeriği nedeniyle, tüketim sonrası hafif bir yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Dana eti, kas sağlığını destekleyen protein sağlar. Bulgur ise lif oranı yüksek bir tahıldır, sindirimi destekler ve uzun süre tokluk hissi verir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Etli bulgur pilavı, yeşil salata veya yoğurt ile dengeli bir öğün oluşturur.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Et ve bulgur, birlikte protein ve lif sağlar; dengeli beslenme için idealdir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Öğle veya akşam yemeğinde, yanında sebzeli bir garnitürle servis edilerek dengeli bir menü oluşturur.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Gluten içeriği nedeniyle çölyak hastaları için uygun değildir.