Mezgit Tava Tarifi

Malzemeler

• 500 gram mezgit fileto
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı (kızartma için)
• 1 limon, dilimlenmiş (servis için)

Hazırlanışı

1. Mezgit filetolarını temizleyin ve iyice kurulayın.

2. Bir kasede un, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.

3. Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın. Başka bir kasede galeta ununu hazırlayın.

4. Mezgit filetolarını önce un karışımına, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.

5. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Filetoları altın rengi olana kadar her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika kızartın.

6. Kızarttığınız mezgitleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.

7. Sıcak servis yapın, üzerine limon dilimleri ekleyin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 18 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle balık, yumurta ve gluten alerjisi olanlar bu tarifi tüketmemelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, yüksek tansiyon problemi olanlar için dikkatli kullanılmalıdır.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağlar açısından zengin olsa da, ölçülü tüketilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Mezgit tava yemeği sonrasında, hafif bir yürüyüş veya yoga yapmak sindirime yardımcı olabilir ve genel sağlığı destekler.

Ek Sağlık İpuçları

Mezgit, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir balıktır. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve inflamasyonu azaltabilir. Bu tarifi düzenli olarak tüketmek, genel sağlık durumunuzu iyileştirebilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Mezgit, C vitamini açısından zengin limon suyu ile birleştiğinde, vücudun demir emilimini artırabilir. Bu da kansızlık riskini azaltabilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler. Ayrıca düşük kalorili olması, kilo kontrolü yapanlar için idealdir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Mezgit tavayı, yeşil salata ve tam tahıllı ekmek ile dengeli bir öğün olarak tüketebilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, gluten içermeyen un ve galeta unu kullanılarak gluten intoleransı olanlar için uygun hale getirilebilir. Ayrıca düşük karbonhidrat içeriği ile keto diyetine de uygundur.