Orta Doğu Pita Ekmeği Tarifi

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml ılık su
• 10 gram tuz
• 7 gram instant maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Un, tuz ve mayayı geniş bir kapta karıştırın.

2. Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Hamuru örtüp yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.

4. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya ayırın ve her birini ince yuvarlak şekilde açın.

5. Hamur parçalarını önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 5-7 dakika, üstleri kabarana kadar pişirin.

6. Pitaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Sıcak servis edilebilir veya soğuduktan sonra kullanılabilir.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle glüten içerir.
• Tuz İçeriği: Tarif tuz içerdiği için sodyum alımını sınırlandırması gerekenler dikkatle tüketmelidir.
• Yağ İçeriği: Zeytinyağı içerir; yağ alımını sınırlayan bireyler porsiyon kontrolüne dikkat etmelidir.

Egzersiz Önerisi

Karbonhidrat içeriği nedeniyle, tüketim sonrası hafif bir yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Pita ekmeği, sağlıklı ve hafif bir ekmek seçeneğidir. Tam buğday unu kullanarak lif oranı artırılabilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Pita ekmeği, humus, zeytin ve peynir gibi Orta Doğu lezzetleriyle uyum sağlar.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Kahvaltıda veya öğle öğünlerinde sağlıklı bir seçenek olarak tüketilebilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Kahvaltıda veya öğle öğününde sandviç olarak kullanılabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Gluten içerdiği için çölyak hastaları için uygun değildir.