Fırında Mantarlı Karnıyarık Tarifi

Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 300 gram kültür mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1. Patlıcanları alacalı soyun ve ortadan yararak tuzlu suda bekletin.

2. Mantarları yıkayıp doğrayın, soğanı yemeklik doğrayın.

3. Zeytinyağında soğanı kavurun, ardından mantarları ekleyip soteleyin.

4. Domates salçasını ekleyip karıştırın, ardından doğranmış domates ve biberleri ekleyin.

5. Patlıcanların içini açarak hazırlanan mantarlı harcı doldurun.

6. Fırın tepsisine yerleştirip üzerine sıcak suyu dökün.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle mantar alerjisi olanlar dikkat etmelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte tuz bulunmaktadır, dikkatli tüketilmelidir.
• Yağ İçeriği: Zeytinyağı kullanılmaktadır, farklı yağ türleri için kontrol ediniz.

Egzersiz Önerisi

Bu tarif, düşük kalorili bir yemek olup hafif egzersizler için ideal bir öğündür.

Ek Sağlık İpuçları

Mantar, B vitaminleri açısından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Yanında tam buğday ekmeği veya yoğurt ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, sebze ağırlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir seçenektir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Bu tarif, akşam yemekleri için idealdir ve yanında bol yeşillikli bir salata ile tamamlanabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, vegan ve glütensiz beslenme için uygundur.