Tiropita (Peynirli Poğaça) Tarifi

Malzemeler

• 500 gram filo (yufka) hamuru
• 300 gram feta peyniri
• 200 gram ricotta peyniri (isteğe bağlı)
• 2 adet yumurta
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 1 yemek kaşığı taze kıyılmış nane (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı susam (üzerine serpmek için)
• İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı

1. Feta peynirini bir kaseye alın ve çatalla ezin. Üzerine ricotta peynirini ekleyin (isteğe bağlı) ve yumurtalarla birlikte karıştırın. İsteğe bağlı olarak kıyılmış nane ve rendelenmiş parmesan da ekleyebilirsiniz.

2. Filo hamurlarını temiz bir yüzeye serin. Eritilmiş tereyağı ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Filo yapraklarının her katını bu karışımla yağlayın.

3. Peynirli karışımı yağlanmış filo yaprağının ortasına eşit şekilde dağıtın ve filo hamurunu zarif bir şekilde katlayın ya da rulo yapın.

4. Katladığınız tiropita böreklerini yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine biraz zeytinyağı sürün ve susam serpin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika ya da üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

6. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 320 kcal
• Protein: 10g
• Karbonhidrat: 30g
• Yağ: 18g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle peynir, yumurta ve gluten içeren filo hamuru konusunda dikkat edilmelidir.
• Gluten Uyarısı: Bu tarif gluten içerir, bu nedenle gluten intoleransı olan kişiler dikkatli olmalıdır.
• Şeker Uyarısı: Tarif şeker içermez, ancak yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
• Yağ Uyarısı: Tarif bitkisel yağ ve tereyağı içerdiği için yağ tüketimini sınırlaması gereken kişiler dikkatli olmalıdır.

Egzersiz Önerisi

Bu tiropita tüketildikten sonra, dengeli bir kalori alımı için 30 dakikalık bir yürüyüş önerilebilir.

Ek Sağlık İpuçları

Feta peyniri, kalsiyum ve protein açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Ayrıca, nane gibi otlar sindirim sistemine yardımcı olabilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Tiropita, yanında taze demlenmiş bitki çayı veya sade kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, peynir içeriğiyle protein ve kalsiyum açısından zengindir. Ancak yağ içeriğine dikkat edilmelidir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Bu börek, öğleden sonra çay saatinde veya hafif bir öğün olarak tüketilebilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, vegan diyete uygun değildir ancak alternatif peynirler ve yumurta yerine chia tohumu jeli kullanılarak vegan bir versiyon yapılabilir.