Levrek Dolması Tarifi

Malzemeler

• 2 adet büyük levrek balığı, temizlenmiş
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kırmızı biber, küçük doğranmış
• 1 adet yeşil biber, küçük doğranmış
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 demet taze maydanoz, ince kıyılmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1. Pirinci yıkayıp süzün. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan, sarımsak, biber ve havucu ekleyerek kavurun.

2. Pirinci tavaya ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Sıcak suyu ekleyip karıştırın ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin.

3. Karışımı ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin, karıştırın.

4. Temizlenmiş levreklerin içini hazırladığınız pilav ile doldurun. Balıkların açık kısmını kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin.

5. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

6. Pişen levrek dolmalarını fırından çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerine taze limon dilimleri ekleyerek servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Yağ: 12 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle balık, sarımsak ve biberlere alerjisi olanlar tüketmemelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı dikkatle tüketilmelidir. Yüksek tansiyon sorunu olanlar dikkatli olmalıdır.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı miktarı yüksek olabilir. Yağ tüketimini sınırlamak isteyenler, yağ miktarını azaltarak tarifi uygulayabilirler.

Egzersiz Önerisi

Levrek Dolması, yüksek protein içeriği ile kas yapımını destekler. Orta yoğunlukta bir yürüyüş veya bisiklet sürme gibi egzersizlerle bu yemeğin enerjisini dengeleyebilirsiniz.

Ek Sağlık İpuçları

Levrek Dolması, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir yemektir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır. Bu tarif, özellikle kalp sağlığını korumak isteyenler için mükemmel bir seçenektir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Levrek Dolması, yanında taze bir salata ve yoğurt ile servis edilerek dengeli bir öğün oluşturulabilir. Yoğurt, probiyotik içeriği sayesinde sindirimi destekler.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein ve omega-3 yağ asitleri içeriği ile özellikle sporcular ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir öğündür. Dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Levrek Dolması, ana öğün olarak tüketilebilir. Yanında taze sebzeler ve tam buğday ekmeği ile dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal içerikleri ile sağlıklı bir seçenektir. Glutensiz diyet uygulayanlar, tarifte kullanılan tüm malzemeleri rahatlıkla tüketebilirler.