Minestrone Tarifi

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 2 adet kabak (doğranmış)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 1 su bardağı yeşil fasulye (doğranmış)
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 su bardağı makarna (küçük boy)
• 1 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye
• 1 litre sebze suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir tutam taze fesleğen (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

2. Havuç, kabak, patates ve yeşil fasulyeyi ekleyin, karıştırarak 5-10 dakika pişirin.

3. Domates püresi ve sebze suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın, ardından altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

4. Makarna ve beyaz fasulyeyi ekleyin. Makarnalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

5. Tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak fesleğen ekleyip karıştırın.

6. Çorbanız hazır, sıcak servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 220 kcal
• Protein: 7 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Yağ: 6 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte gluten içeren makarna kullanıldığı için, gluten alerjisi olanlar için uygun değildir. Ayrıca fasulyeye alerjisi olanlar dikkat etmelidir.

Egzersiz Önerisi

Minestrone, dengeli karbonhidrat ve lif içeriğiyle hafif egzersizlerden önce enerji verir.

Ek Sağlık İpuçları

Bu çorba, çeşitli sebzeler ve fasulye ile yapılır, bu da onu vitamin ve mineral açısından zengin bir öğün haline getirir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Minestrone, yanında tam tahıllı ekmek veya taze salatalarla birlikte servis edilebilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, lif açısından zengin olup sindirimi destekler ve enerji sağlar.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Minestrone, hafif bir öğle yemeği veya akşam yemeği için ideal bir çorba olabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Gluten içermeyen makarnalar kullanılarak glutensiz bir seçenek yapılabilir. Vegan diyetlere uygun hale getirmek için sebze suyu kullanılabilir.