İngiliz Roll (Ekmek) Tarifi

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml süt (ılık)
• 50 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket (7 g) instant maya
• 1 yumurta (üzeri için)

Hazırlanışı

1. Un, şeker, tuz ve mayayı geniş bir kapta karıştırın.

2. Ilık süt ve eritilmiş tereyağını ekleyerek hamuru yoğurun, pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.

3. Hamuru kapatıp yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.

4. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlak şekil verin.

5. Şekil verilen hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerini kapatıp 20 dakika daha dinlendirin.

6. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika altın rengini alana kadar pişirin.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle glüten ve süt içerir.
• Tuz İçeriği: Tarif tuz içerdiği için sodyum tüketimini sınırlandırması gerekenler dikkatle tüketmelidir.
• Yağ İçeriği: Tereyağı içerir; yağ alımını sınırlayan bireyler porsiyon kontrolüne dikkat etmelidir.

Egzersiz Önerisi

Karbonhidrat içeriği nedeniyle, tüketim sonrası hafif bir yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Ev yapımı İngiliz roll, katkı maddesi içermeyen sağlıklı bir ekmek seçeneğidir. Tam buğday unu kullanarak lif oranı artırılabilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

İngiliz roll ekmeği, peynir, yumurta ve yeşilliklerle dengeli bir kahvaltı oluşturur.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Sabah veya öğle öğünlerinde dolgun bir sandviç yaparak enerji ihtiyacını karşılamak için tercih edilebilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Kahvaltıda tereyağı ve reçelle veya öğle öğününde sandviç olarak tüketilebilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Gluten ve süt içerdiği için çölyak hastaları ve süt alerjisi olanlar için uygun değildir.