Kısır Köftesi Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet taze soğan
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1/2 limon suyu

Hazırlanışı

1. İnce bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak su dökerek 10 dakika kadar şişmesini bekleyin.

2. Şişen bulgura salçaları, zeytinyağını ve baharatları ekleyerek yoğurun.

3. Maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayarak karışıma ekleyin ve yoğurmaya devam edin.

4. Nar ekşisi ve limon suyunu ekleyerek karışımı tatlandırın.

5. Karışımdan küçük parçalar kopararak elinizle sıkıp köfte şekli verin.

6. Hazırlanan köfteleri servis tabağına alarak sunum yapın.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle glüten içeren bulgur hassasiyet gösterebilir.
• Tuz İçeriği: Tarif tuz içerir.
• Yağ İçeriği: Zeytinyağı tarifte yer almaktadır.

Egzersiz Önerisi

Düşük kalorili bu tarif, öğün sonrası hafif egzersizlerle desteklenebilir. 15 dakikalık bir yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Kısır köftesi, lif ve vitamin açısından zengin bir tariftir. Sindirimi destekler ve enerji sağlar.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Yanında yoğurt veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük lif ihtiyacınıza katkıda bulunabilir. Daha sağlıklı bir alternatif için tuz miktarı azaltılabilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Kısır köftesi, hafif öğünlerde veya ara öğünlerde tercih edilebilir. Yanında ayranla servis edilebilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Glütensiz bulgur kullanılarak tarif daha sağlıklı hale getirilebilir.