Lahana Köftesi Tarifi

Malzemeler

• 500 gram beyaz lahana
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• 1/2 su bardağı un
• 1 yumurta

Hazırlanışı

1. İnce doğranmış lahanayı tuzla ovup suyunu sıkın.

2. Bulgurun üzerine sıcak su ekleyip şişmesini bekleyin.

3. Rendelenmiş soğan, sarımsak, salçalar ve baharatları karıştırın.

4. Lahana ve bulguru bu karışıma ekleyip yoğurun.

5. Un ve yumurtayı ilave edip karışımı köfte haline getirin.

6. Tavada az zeytinyağı ile köfteleri kızartarak sıcak servis yapın.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle yumurta ve glüten içeren bulgur ve un hassasiyet gösterebilir.
• Tuz İçeriği: Tarif tuz içerir.
• Yağ İçeriği: Zeytinyağı tarifte yer alır.

Egzersiz Önerisi

Bu tarif, düşük kalori içeriğiyle hafif bir öğün sunar. Tüketim sonrası kısa bir yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Lahana, lif ve C vitamini açısından zengindir. Bağırsak sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Yanında yoğurtlu sos veya taze salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük lif ihtiyacınızın %20’sini karşılayabilir. Düşük kalori içeriğiyle diyet dostudur.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Akşam yemeğinde hafif bir seçenek olarak sunabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Glütensiz un ve tam buğday bulgur kullanarak bu tarifi daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.