Nefis Etli Yahni Tarifi

Malzemeler

• 1 kilo dana eti
• 8 adet orta boy patates
• 5 adet orta boy soğan
• 2 orta boy havuç
• 5 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı 1 adet defne yaprağı

Hazırlanışı

1. Etleri su, sirke, yağlar ve limon suyu ile beraber haşlayın.

2. Etler piştikten sonra patatesleri ikiye bölüp ekleyin.

3. Soğanları bütün olarak ekleyin.

4. Havuçları ikiye bölüp ekleyin.

5. Baharatları ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

6. Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 15 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle et, patates, soğan ve sarımsak alerjisi olanlar bu yemeği tüketmeden önce doktora danışmalıdır.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, yüksek tansiyonu olan kişiler için sakıncalı olabilir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı ve tereyağı, yağ alımını sınırlaması gereken kişiler için dikkatli kullanılmalıdır.

Egzersiz Önerisi

Etli yahni yedikten sonra yürüyüş veya hafif egzersizler yapmak, sindirimi kolaylaştırır ve vücut enerjisini dengeler.

Ek Sağlık İpuçları

Bu tarif, içerdiği sebzeler ve et ile dengeli bir besin profili sunar. Sarımsak, doğal bir antibiyotik olarak bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Etli yahni, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. C vitamini açısından zengin bir salata ile tüketildiğinde demir emilimi artar.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, dengeli bir öğün olarak tüketilebilir. Özellikle protein ihtiyacını karşılamak isteyenler için ideal bir yemektir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Etli yahni, akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile dengeli bir menü oluşturulabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, glütensiz diyet uygulayanlar için uygundur. İçerdiği et ve sebzeler, protein ve lif açısından zengindir.