Arnavut Köftesi

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış
• 1 adet yumurta
• 1/4 demet maydanoz, ince doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)

Hazırlanışı

1. Kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ufalanmış bayat ekmek içi, yumurta, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

2. Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. Tüm harcı bu şekilde hazırlayın.

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Köfteleri kızgın yağda, her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

4. Arnavut köftesini sıcak olarak, yanında pilav veya salata ile servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 20 g
• Karbonhidrat: 15 g
• Yağ: 15 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle kıyma, yumurta ve bayat ekmek içi gibi malzemelere alerjisi olanlar bu tarifi tüketmeden önce doktora danışmalıdır.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı, yüksek tansiyonu olan kişiler için sorun teşkil edebilir. Tuz miktarını azaltarak tarifi hazırlayabilirsiniz.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağlar içerse de, dengeli bir diyet sürdürmek için yağ miktarını kontrol altında tutmak önemlidir.

Egzersiz Önerisi

Arnavut Köftesi, yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler. Orta yoğunlukta bir egzersiz programı ile birlikte tüketilmesi önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Arnavut Köftesi, içeriğindeki kıyma ve bayat ekmek içi sayesinde protein ve karbonhidrat bakımından zengindir. Bu yemek, sağlıklı beslenme planınıza eklenebilir. Zeytinyağı kullanımı, dengeli bir yağ alımı sağlar. Köfteleri fırında pişirerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Arnavut Köftesi, özellikle C vitamini bakımından zengin sebzeler ile birlikte tüketildiğinde, besin değeri artırılabilir. Yanında taze yeşillikler ve limon dilimleri ile servis edilerek dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein ve karbonhidrat içeriği ile enerjinizi artırır. Dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Arnavut Köftesi, özellikle öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak tercih edilebilir. Yanında pilav ve salata ile servis edilerek besin değeri artırılabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, gluten içerdiği için gluten intoleransı olan kişiler tarafından dikkatli tüketilmelidir. Ayrıca, düşük sodyum içeriği ile tuz tüketimini azaltmak isteyenler için uygundur.