Beef Stroganoff, lezzetli ve kremalı bir sosla pişirilmiş dana biftekleri ile yapılan doyurucu bir yemektir. A vitamini, C vitamini, kalsiyum ve demir bakımından zengin olan bu tarif, bağışıklık sistemini güçlendirir ve genel sağlığı destekler.

Beef Stroganoff (Rus Usulü Et Sote) Tarifi

Malzemeler

500 gram dana biftek, ince şeritler halinde kesilmiş
1 adet soğan, doğranmış
200 gram mantar, dilimlenmiş
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı ekşi krema
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
Tuz ve karabiber
1/4 su bardağı taze doğranmış maydanoz

Hazırlanışı

1. Bir tavada tereyağını eritin. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.

2. İnce şeritler halinde kesilmiş dana biftekleri ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.

3. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Unu ekleyin ve karıştırarak kavurun.

5. Et suyunu yavaşça ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.

6. Ekşi kremayı ve Dijon hardalını ekleyin, karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

8. Servis yapmadan önce taze doğranmış maydanoz serpin.

Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

Kalori: 450 kcal
Karbonhidrat: 15 g
Protein: 30 g
Yağ: 30 g
Lif: 2 g

Vitamin ve Mineral İçeriği

A Vitamini: 500 IU
C Vitamini: 5 mg
Kalsiyum: 100 mg
Demir: 3 mg

Bu tarif, Rus mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Beef Stroganoff, lezzetli ve kremalı bir sosla pişirilmiş dana biftekleri ile yapılan doyurucu bir yemektir. A vitamini, C vitamini, kalsiyum ve demir bakımından zengin olan bu tarif, bağışıklık sistemini güçlendirir ve genel sağlığı destekler.

Alerjiler ve Uyarılar

Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle dana eti, mantar, soğan ve ekşi kremaya karşı hassasiyeti olan kişiler dikkatli olmalıdır.
Tuz Uyarısı: Tarif tuz içerdiği için tuz tüketimine dikkat edilmelidir. Tuz alımını sınırlaması gereken kişiler dikkatli tüketmelidir.

Egzersiz Önerisi

Beef Stroganoff, yüksek protein içeriği ile dengeli bir öğündür. Bu tarifi tükettikten sonra enerjinizi dengelemek için hafif egzersizler veya yürüyüşler yapabilirsiniz.

Ek Sağlık İpuçları

Dana eti, protein ve demir açısından zengin bir besindir. Yanında taze sebzeler veya yoğurt ile tüketerek besin değerlerini artırabilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Beef Stroganoff, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Yanında tam buğday ekmeği veya taze sebzeler ile tüketerek daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük protein, vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. Dengeli bir beslenme için uygundur.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Beef Stroganoff, sağlıklı ve doyurucu bir öğle yemeği veya akşam yemeği olarak tüketilebilir. Yanında taze meyve veya sebzelerle servis yaparak besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein ve dengeli besin içeriği nedeniyle diyet yapan veya kilo kontrolü sağlayan kişiler için uygundur. Porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

Aifiyet'te sunulan tüm içerikler, yapay zeka teknolojisi ile güvenilir kaynaklar kullanılarak özenle hazırlanmıştır. Sağlığınızla ilgili her türlü soru, endişe, teşhis veya tedavi gereksiniminiz için lütfen doktorunuza veya bir sağlık kuruluşuna başvurunuz.