Çerkez Tavuğu Tarifi

Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 4 dilim bayat ekmek içi
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı

1. Tavuğu haşlayın ve didikleyin. Haşlama suyunu bir kenara ayırın.

2. Ceviz içini, bayat ekmek içi ve sarımsağı robotta çekin.

3. Çektiğiniz ceviz karışımını, haşladığınız tavuk suyu ile karıştırın ve püre haline getirin.

4. Didiklenmiş tavuk etlerini bu cevizli karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Zeytinyağını bir tavada kızdırın, içine kırmızı toz biberi ekleyin ve karıştırın.

6. Cevizli tavuk karışımını bir servis tabağına alın ve üzerine biberli yağı gezdirin.

7. Üzerine biraz sirke dökerek servis yapın.

8. Çerkez Tavuğunu soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 20 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Yağ: 25 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle ceviz ve ekmek içi alerjisi olanlar bu tarifi tüketirken dikkat etmelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı kontrollü olmalıdır. Özellikle tansiyon problemi olanlar dikkat etmelidir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı sağlıklı yağlar arasında yer almasına rağmen, fazla tüketimden kaçınılmalıdır.

Egzersiz Önerisi

Çerkez Tavuğu tüketiminden sonra hafif bir yürüyüş yaparak kalorilerinizi dengeleyebilirsiniz. Ayrıca, su tüketimini artırarak sindirim sisteminizi destekleyebilirsiniz.

Ek Sağlık İpuçları

Çerkez Tavuğu, cevizden gelen sağlıklı yağlar ve tavuktan gelen protein ile zengin bir besin kaynağıdır. Yanında yoğurtlu bir sos ile probiyotik desteği sağlayabilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Çerkez Tavuğu, yanında taze yeşillikler ve tam buğday ekmeği ile dengeli bir öğün oluşturabilir. Ayrıca, limon suyu ekleyerek C vitamini alımını artırabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, özellikle sağlıklı yağlar ve protein açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri içeren ceviz, kalp sağlığı için faydalıdır.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Çerkez Tavuğu, özellikle soğuk meze olarak öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Yanında taze sebzelerle hafif ve doyurucu bir öğün sunabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, glütensiz bir diyet için uygun hale getirilebilir. Bayat ekmek içi yerine glütensiz ekmek içi kullanarak tarifi adapte edebilirsiniz.