Barbun Tava Tarifi

Malzemeler

• 500 gram barbun (içleri temizlenmiş)
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/2 su bardağı zeytinyağı (kızartma için)
• 1 limon, dilimlenmiş (servis için)

Hazırlanışı

1. Barbunları temizleyin ve iyice kurulayın.

2. Bir kasede un, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.

3. Barbunları bu karışıma bulayın.

4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Balıkları altın rengi olana kadar her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika kızartın.

5. Kızarttığınız barbunları kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.

6. Sıcak servis yapın, üzerine limon dilimleri ekleyin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 18 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle balık ve gluten alerjisi olanlar bu tarifi tüketmemelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, yüksek tansiyon problemi olanlar için dikkatli kullanılmalıdır.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağlar açısından zengin olsa da, ölçülü tüketilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Barbun tava yemeği sonrasında, hafif bir yürüyüş veya yoga yapmak sindirime yardımcı olabilir ve genel sağlığı destekler.

Ek Sağlık İpuçları

Barbun, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir balıktır. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve inflamasyonu azaltabilir. Bu tarifi düzenli olarak tüketmek, genel sağlık durumunuzu iyileştirebilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Barbun, C vitamini açısından zengin limon suyu ile birleştiğinde, vücudun demir emilimini artırabilir. Bu da kansızlık riskini azaltabilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler. Ayrıca düşük kalorili olması, kilo kontrolü yapanlar için idealdir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Barbun tavayı, yeşil salata ve tam tahıllı ekmek ile dengeli bir öğün olarak tüketebilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, gluten içermeyen un kullanılarak gluten intoleransı olanlar için uygun hale getirilebilir. Ayrıca düşük karbonhidrat içeriği ile keto diyetine de uygundur.