Ali Nazik Kebabı

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı kuzu eti
• 2 adet büyük patlıcan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 adet domates, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Maydanoz, ince doğranmış (servis için)

Hazırlanışı

1. Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Yoğurt ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın.

2. Tereyağını geniş bir tavada eritip, doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun.

3. Kuşbaşı eti ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Rendelenmiş domates, kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Etler iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin.

5. Hazırladığınız patlıcanlı karışımı servis tabağına yayın.

6. Üzerine pişirdiğiniz etleri ekleyin.

7. İnce doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 15 g
• Yağ: 20 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle patlıcan ve kuzu etine karşı alerjisi olanlar bu tarifi tüketmeden önce doktora danışmalıdır.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı, yüksek tansiyonu olan kişiler için sorun teşkil edebilir. Tuz miktarını azaltarak tarifi hazırlayabilirsiniz.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan tereyağı, sağlıklı yağlar içerse de, dengeli bir diyet sürdürmek için yağ miktarını kontrol altında tutmak önemlidir.

Egzersiz Önerisi

Ali Nazik Kebabı, yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler. Orta yoğunlukta bir egzersiz programı ile birlikte tüketilmesi önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Ali Nazik Kebabı, içeriğindeki kuzu eti ve patlıcan sayesinde protein ve lif bakımından zengindir. Bu yemek, sağlıklı beslenme planınıza eklenebilir. Tereyağı kullanımı, dengeli bir yağ alımı sağlar. Et suyu ile hazırlanan bu tarif, bağışıklık sistemini destekleyici özellikler taşır.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Ali Nazik Kebabı, yoğurt ve taze sebzeler ile birlikte servis edildiğinde dengeli bir öğün oluşturur. C vitamini bakımından zengin sebzeler ile birlikte tüketilmesi, demir emilimini artırır.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein ve karbonhidrat içeriği ile enerjinizi artırır. Dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Ali Nazik Kebabı, özellikle öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak tercih edilebilir. Yanında taze yeşillikler ve yoğurt ile servis edilerek besin değeri artırılabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, gluten içermediği için gluten intoleransı olan kişiler tarafından tüketilebilir. Ayrıca, düşük sodyum içeriği ile tuz tüketimini azaltmak isteyenler için de uygundur.