Crispy Chow Fun (Çin Eriştesi) Tarifi

Malzemeler

• 200 gram geniş pirinç eriştesi
• 200 gram ince dilimlenmiş biftek
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 100 gram doğranmış yeşil soğan
• 50 gram fasulye filizi
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı

1. Pirinç eriştelerini sıcak suda 5-7 dakika bekletip süzün.

2. İnce dilimlenmiş bifteği mısır nişastası ve 1 yemek kaşığı soya sosuyla marine edin.

3. Wok tavayı yüksek ateşte ısıtın ve ayçiçek yağını ekleyin. Marine edilmiş eti 1-2 dakika soteleyin ve kenara alın.

4. Aynı tavada sarımsakları, erişteleri, kalan soya sosunu ve susam yağını ekleyip karıştırarak pişirin.

5. Etleri, yeşil soğanları ve fasulye filizlerini ekleyip 2 dakika daha soteleyin. Servis edin.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle soya sosu ve susam yağı içerir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte yüksek miktarda sodyum içeren soya sosu kullanılmıştır.