Fırında Parmesanlı Patlıcan Tarifi

Malzemeler

• 2 büyük patlıcan
• 2 su bardağı domates sosu
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1/2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

1. Patlıcanları yıkayıp dilimleyin ve tuzlu suda 30 dakika bekletin.

2. Patlıcan dilimlerini sudan çıkarıp kurulayın.

3. Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara koyun.

4. Patlıcan dilimlerini önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.

5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcan dilimlerini dizin ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin.

6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

7. Fırından çıkarıp üzerine domates sosu ve rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin.

8. Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpip tekrar fırına verin.

9. Peynirler eriyip kızarana kadar, yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

10. Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 20 g
• Protein: 15 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 5 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle patlıcan, parmesan peyniri, mozzarella peyniri ve yumurta gibi yaygın alerjenlere karşı hassasiyeti olanlar bu tarifi tüketmeden önce bir uzmana danışmalıdır.
• Yüksek Yağ İçeriği: Bu tarif, yüksek yağ içeriğine sahiptir. Dengeli bir diyet sürdürmek için bu yemeği aşırı tüketmekten kaçının ve düzenli egzersiz yapmayı unutmayın.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı, yüksek tansiyonu olan kişiler için sorun teşkil edebilir. Tuz tüketimini kontrol etmek isteyenler, tarifi daha az tuz kullanarak hazırlayabilir.

Egzersiz Önerisi

Fırında parmesanlı patlıcan, yüksek protein ve yağ içeriği ile enerji sağlar. Bu tarifi tükettikten sonra, 30-45 dakikalık bir yürüyüş veya hafif egzersiz yapabilirsiniz. Egzersiz, sindirimi destekler ve yemeğin enerji değerlerini en iyi şekilde kullanmanıza yardımcı olur.

Ek Sağlık İpuçları

Fırında parmesanlı patlıcan, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengin bir yemektir. Patlıcan, lif içeriği ile sindirimi destekler. Bu tarifi taze yeşilliklerle birlikte tüketerek besin çeşitliliğinizi artırabilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Fırında parmesanlı patlıcan, C vitamini açısından zengin yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde demir emilimini artırır. Ancak, fazla yağlı yiyeceklerle birlikte tüketmekten kaçının.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük vitamin ve lif ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılar. Ayrıca, içerdiği protein, kas yapımı ve onarımı için gereklidir. Bu yemeği taze yeşilliklerle birlikte tüketerek vitamin alımınızı artırabilirsiniz.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Fırında parmesanlı patlıcan, ana öğün veya ara öğün olarak tüketilebilir. Yanında taze yeşilliklerden oluşan bir salata ve tam tahıllı ekmek ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, öğünden sonra yeterli miktarda su içmeyi unutmayın.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, protein ve lif içeriği ile beslenme programlarına uygundur. Vejetaryenler için ideal bir seçenektir. Sağlıklı beslenme için porsiyon kontrolüne dikkat edin ve düzenli egzersiz yapmayı unutmayın.