Patatesli Mantar Sote Tarifi

Malzemeler

• 300 gram mantar
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• İsteğe bağlı: Pul biber

Hazırlanışı

1. Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayın.

2. Mantarları dilimleyin ve soğanı ince doğrayın.

3. Tavada zeytinyağını ısıtıp, soğan ve sarımsağı kavurun.

4. Mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin.

5. Haşlanmış patatesleri ekleyip karıştırın.

6. Baharatları ilave edip birkaç dakika daha pişirin.

7. Sıcak servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 220 kcal
• Protein: 4 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 10 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle mantar ve patates alerjisi olanlar dikkat etmelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz oranı standart düzeydedir.
• Yağ İçeriği: Zeytinyağı kullanılmıştır, farklı yağ tercihleri de yapılabilir.

Egzersiz Önerisi

Patatesli Mantar Sote, karbonhidrat ve protein dengesi sayesinde hafif tempolu yürüyüş ya da yoga gibi egzersizlerle tamamlanabilir.

Ek Sağlık İpuçları

Mantar, B vitaminleri açısından zengindir ve patatesle bir araya geldiğinde dengeli bir enerji kaynağı sunar. Bu tarif, özellikle vegan ve vejetaryenler için iyi bir demir ve potasyum kaynağıdır.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Bu tarif, yoğurtlu mezelerle veya taze yeşilliklerle servis edilebilir. Ayrıca, üzerine limon sıkılarak C vitamini alımı artırılabilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, düşük yağ ve yüksek lif içeriği sayesinde dengeli bir öğün oluşturur.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Patatesli Mantar Sote, sabah kahvaltısında veya hafif bir akşam yemeğinde ideal bir seçenek olabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenme için uygundur. Gluten intoleransı olanlar için de uygun bir seçenektir.