Pırasalı Pide Tarifi

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 300 gram pırasa (ince doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 adet domates (doğranmış)
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)

Hazırlanışı

1. Un, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.

2. Ilık su, süt ve sıvı yağı ekleyin. Yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

3. Hamuru ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.

4. Pırasaları bir tavada biraz sıvı yağ ile soteleyin.

5. Soğan, yeşil biber ve domatesi ekleyin ve pırasa ile birlikte pişirin.

6. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her birini oval şekil verin.

7. Oval hamurların üzerine pırasalı karışımı eşit şekilde paylaştırın.

8. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

9. Kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.

10. Üzerine yumurta sarısı sürün.

11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

12. Fırından çıkan pidelerin üzerine tereyağı sürerek servis edin.

Besin Değerleri (1 adet için)

• Kalori: 320 kcal
• Protein: 14 g
• Karbonhidrat: 38 g
• Yağ: 12 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle buğday unu, süt ürünleri ve yumurta içermektedir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarına dikkat edilmelidir. Tuz tüketimi yüksek tansiyona sebep olabilir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan tereyağı ve sıvı yağ miktarına dikkat edilmelidir. Fazla yağ tüketimi kalp sağlığı için risk oluşturabilir.

Egzersiz Önerisi

Pırasalı pide tüketiminin ardından yapılacak 30 dakikalık hafif bir yürüyüş, sindirime yardımcı olabilir ve alınan kalorilerin yakılmasına destek olur.

Ek Sağlık İpuçları

Pırasalı pideyi tam buğday unu ile yaparak lif oranını artırabilirsiniz. Ayrıca, pırasayı az yağda soteleyerek daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Pırasalı pide yanında taze sebzelerle yapılmış bir salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Salatalık, domates ve marul gibi sebzelerle tüketildiğinde, vitamin ve mineral alımını artırabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, protein ve karbonhidrat bakımından zengin olup, günlük enerji ihtiyacını karşılamada etkili olabilir. Ancak, porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Pırasalı pideyi öğle veya akşam yemeği olarak planlayabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile tüketildiğinde daha doyurucu ve besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, vejetaryen beslenme düzenine uygun olup, glütensiz un kullanılarak gluten intoleransı olan bireyler için de uyarlanabilir.